Коптильня холодного и горячего

копчения

Технические характеристики и комплектация К120 загрузка до 15 кг

• Материал наружных стен: евровагонка хвойных пород
• Отделка внутри камеры:
  • Нержавеющий лист толщиной 0,5 мм
  • Сварной цельногнутый короб
  • Обработка — лазерная резка
• Дверной проем с уплотнителем
• Утепленная коптильная камера
• Кровля:  мягкая черепица Shinglas
• Размер транспортировочный: 670х700х1350 мм
• Вес: 60 кг
• Труба (нержавейка) дымохода с шиберной заслонкой
• ТЭН кольцевой, мощность 2000 Вт
• Вентилятор конвекции
• Цифровой высокоточный ПИД-терморегулятор управления ТЭНом
• Приточный вентилятор для просушки/вялки
• Дымогенератор из нержавейки с «охладителем» и конденсатосборником,
• Компрессор дымогенератора с регулировкой мощности
• Ярусы для развешивания продуктов:
• Подвесные стойки для изделия: 8 шт.
• Шампура для развешивания продуктов: 4 шт
• Крючки нержавейка для продуктов: 15 шт

• Несъемный нижний поддон со сливной воронкой и клапаном для влажной уборки

м